EGE BÖLGESİNİN YENİ PARLAYAN YILDIZI KÖFTECİ SAMİ

Ankara İzmir yolunda gönül rahatlığı ile  ailenizle uğrayıp enfes et çeşitleri ile doyacağınız 10 numara bir mekan.

Mekanın sahipleri Manisa Kulalı sektörün içinden…yıllardır hayvancılık ve et sektörünün içinden personel çok sıcak kanlı ve misafirperver

Tam Ege insanı cana yakın tesiste çalışanlar bir aile gibi olmuş artık yıllardır.

Mekanın şefi aslen Urfalı 30 yıldır et işiyle uğraşıyor isin mutfağından…

Etler bölge et üreticilerinden  özenle toplanıp kesilip tesis içinde işleniyor.

Tek bir kasap dükkanı ile başlayıp 100 kişilik   2 şubeli bir işletmeye ulaşmışlar bu işte oldukça iddialılar.

Uşak Manisa bölgesinde yol üstünde böyle bir işletme seğmentinde iddialıyız  diyorlar.

Tesislerde toplamda 100 kişi 7 24 hizmet veriyor.

Temizlik  8    üst düzeyde özellikle  pandemi sürecinde  çok fazla temizliği  kendilerine  esas edinmişler.

Yerler ve mekan pırıl pırıl tertermiz deriz ya öyle

Yeşil ve doğanın  içinde huzurlu ve nezih bir mekan.

Serpme  kahvaltı ve 5 çeşit çorba  ile en güzel sabah kahvaltısı uygun fiyata sizlerle.

10 Yıllık bir çalışmanın  ve tecrübenin meyvesi bu tesis.

Et mangal çeşitlinde 30 farklı seçenek sunuyorlar bu konuda oldukça iddialılar bölgenin en iyisi.

Cam dolaptan aynı anda 300 kilo et ceşidi sunumu ile  Türkiye geneli iddiaları var…

Etin her halinin  işlendiği üretimden pişirilip masaya gelmesine   kadar her şeyin tam sağlıklı ve hijyenik bir şekilde müşteriye servis edilmesine  kadar her şey tam anlamı ile dört dörtlük …

Mekan sahibi Kulalı Sami bey ve 2 müdürü ile birlikte  mekanın basında sürekli işlerin  denetlemek meşgul.

Acık havada ailenizle gönül rahatlığıyla   gelip enfes etlerin tadına bakabileceğiniz  nezih bir mekan ana yol üzeri olması sebebi ile   gelen giden çok fazla günde 3000 kişiye yakın mekanı ziyaret  ediyor

Mekan Uşak 20 Manisa Kula’ya 60 m 200 araçlik  oto park mevcut.

Mekana gelen müşterinin  20 Dakikada önüne siparişi geliyor hızlı  ve masaya servis mevcut.

Ana gaye yoldan yorgun gelen müşteriyi fazla  bekletmeden  geri yola devam etmesi  üzerine kurulmuş.

Sabahları kahvaltı  yapmaya gelen müşteriler de aynı şekilde  hızlı  servisle zaten yoldan  yorgun gelen müşteriye  hemen hizmet sunmak ana gaye  bu mekanda….

Mekanın  sahipleri ile konuştuğumda  ve reyon dolabını n gördüğümde  gözlerime  inanamadım  gerçekten dana etinin ve kuzu  etinin  nasıl bu hale geldiğine  gözlerimle  şahit oldum üretim  tesisine  çıkarıp bizzat gösterdiler.

20 kiloluk  bir kuzudan sadece ve   sadece 6 kilosunu  ızgarada kullanabildikleri  geri kalan 14 kilonun  yağ ve kemik olduğunu  söylediler ve gösterdiler.

Gözümün  önünde  bir adet 20 kiloluk  kuzuyu işleyip aynı samı beyin dediği gibi

Sadece satıma giden tarafı 5.850 gramdı 10 kilodan  fazlası yağdı.

Bütün kilo ile et mangalda  bir kilo üzerinden  satıma sunulan  ürünler 650 yada 750 grama verirler  ama müşteri  bunu 1 kılo sanır

Ama Samı beyin dolanın üzerinde kocaman bir terazi  ürünü  alıp tartılıp tam gram olan çekiliyorlar çalma çırpma hile hurda yok kemiksiz tam gram

Masadaki etinizi çalmıyorlar ..

Daha önce ki gittikleri yerde alışkın oldukları için 1 kilo sandıkları urunun  650 gram olduğu icin burda tam tersi  hangi ürünü isterseniz  tam çekiliyor.