EGE BÖLGESİNİN YENİ PARLAYAN YILDIZI KÖFTECİ SAMİ
Ankara İzmir yolunda gönül rahatlığı ile ailenizle uğrayıp enfes et çeşitleri ile doyacağınız 10 numara bir mekan.
Mekanın sahipleri Manisa Kulalı sektörün içinden…yıllardır hayvancılık ve et sektörünün içinden personel çok sıcak kanlı ve misafirperver
Tam Ege insanı cana yakın tesiste çalışanlar bir aile gibi olmuş artık yıllardır.
Mekanın şefi aslen Urfalı 30 yıldır et işiyle uğraşıyor isin mutfağından…
Etler bölge et üreticilerinden özenle toplanıp kesilip tesis içinde işleniyor.
Tek bir kasap dükkanı ile başlayıp 100 kişilik 2 şubeli bir işletmeye ulaşmışlar bu işte oldukça iddialılar.
Uşak Manisa bölgesinde yol üstünde böyle bir işletme seğmentinde iddialıyız diyorlar.
Tesislerde toplamda 100 kişi 7 24 hizmet veriyor.
Temizlik 8 üst düzeyde özellikle pandemi sürecinde çok fazla temizliği kendilerine esas edinmişler.
Yerler ve mekan pırıl pırıl tertermiz deriz ya öyle
Yeşil ve doğanın içinde huzurlu ve nezih bir mekan.
Serpme kahvaltı ve 5 çeşit çorba ile en güzel sabah kahvaltısı uygun fiyata sizlerle.
10 Yıllık bir çalışmanın ve tecrübenin meyvesi bu tesis.
Et mangal çeşitlinde 30 farklı seçenek sunuyorlar bu konuda oldukça iddialılar bölgenin en iyisi.
Cam dolaptan aynı anda 300 kilo et ceşidi sunumu ile Türkiye geneli iddiaları var…
Etin her halinin işlendiği üretimden pişirilip masaya gelmesine kadar her şeyin tam sağlıklı ve hijyenik bir şekilde müşteriye servis edilmesine kadar her şey tam anlamı ile dört dörtlük …
Mekan sahibi Kulalı Sami bey ve 2 müdürü ile birlikte mekanın basında sürekli işlerin denetlemek meşgul.
Acık havada ailenizle gönül rahatlığıyla gelip enfes etlerin tadına bakabileceğiniz nezih bir mekan ana yol üzeri olması sebebi ile gelen giden çok fazla günde 3000 kişiye yakın mekanı ziyaret ediyor
Mekan Uşak 20 Manisa Kula’ya 60 m 200 araçlik oto park mevcut.
Mekana gelen müşterinin 20 Dakikada önüne siparişi geliyor hızlı ve masaya servis mevcut.
Ana gaye yoldan yorgun gelen müşteriyi fazla bekletmeden geri yola devam etmesi üzerine kurulmuş.
Sabahları kahvaltı yapmaya gelen müşteriler de aynı şekilde hızlı servisle zaten yoldan yorgun gelen müşteriye hemen hizmet sunmak ana gaye bu mekanda….
Mekanın sahipleri ile konuştuğumda ve reyon dolabını n gördüğümde gözlerime inanamadım gerçekten dana etinin ve kuzu etinin nasıl bu hale geldiğine gözlerimle şahit oldum üretim tesisine çıkarıp bizzat gösterdiler.
20 kiloluk bir kuzudan sadece ve sadece 6 kilosunu ızgarada kullanabildikleri geri kalan 14 kilonun yağ ve kemik olduğunu söylediler ve gösterdiler.
Gözümün önünde bir adet 20 kiloluk kuzuyu işleyip aynı samı beyin dediği gibi
Sadece satıma giden tarafı 5.850 gramdı 10 kilodan fazlası yağdı.
Bütün kilo ile et mangalda bir kilo üzerinden satıma sunulan ürünler 650 yada 750 grama verirler ama müşteri bunu 1 kılo sanır
Ama Samı beyin dolanın üzerinde kocaman bir terazi ürünü alıp tartılıp tam gram olan çekiliyorlar çalma çırpma hile hurda yok kemiksiz tam gram
Masadaki etinizi çalmıyorlar ..
Daha önce ki gittikleri yerde alışkın oldukları için 1 kilo sandıkları urunun 650 gram olduğu icin burda tam tersi hangi ürünü isterseniz tam çekiliyor.